スープ de お麸

お味噌汁に定番の【やき麸】に一味プラスして
新しい味のスープ用のやき麸をつくりました。

スープをたっぷり含んだお麸は、ふわり、つるり。
数種類の味を一緒に入れて味の違いを楽しんでください。

プレーン/チーズ/バジル/パンプキン/ブラックペッパー/
レッドペッパー

枝(えだ)

紅茶やココア、抹茶を練りこんだやき麸を職人の技で、
木々の小枝のように一本一本、細く伸ばして焼いています。

ほんのりと甘いお麸のスティックは、ティータイムのお菓子として、 また生ハムを巻いてお料理に添えるなど、自由にアレンジしてください。

プレーン/ココア/紅茶/抹茶

枝(えだ)ロング

大人のお菓子をコンセプトに味付けしました。
チーズとスパイスが練りこまれた長いスティックは、
ホームパーティーのフィンガーフードになります。
ワインやビールと一緒がおすすめです。

チーズ&ペッパー

梢(こずえ)

お麸職人が一本ずつ釜入れしたお麸に、
チョコレート職人がコーティング。

中のお麸にも味を練りこむことで深い味わいになります。
お茶の時間だけでなく、ウイスキーなどともよく合います。

ココア(ビターチョコ)/紅茶(ミルクチョコ)/抹茶(抹茶チョコ)

実(みのり)

ころんとしたフォルムの中には、真っ白なお麸が隠れています。
表面のカリッとした食感は、大豆粉と糖蜜。
アクセントのスパイシーな風味はクセになります。
緑茶や日本酒など和のテイストと相性が合います。

生姜/七味/山椒/黒胡椒

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