お知らせ

ふふふあん 冬 & バレンタイン特集

2016年1月22日(金) | ふふふあんからのお知らせ

今年の初めは近年稀にみる暖冬でしたが、近頃やっと冬らしい寒さになって参りました。
雪が降るのを見るのも風情ですね。

さて、一月も半ばを過ぎ、バレンタインが近づいてきました!

ふふふあんでは、チョコレートで焼き麸を
コーティングしたお菓子『梢』を
バレンタインパッケージに致しました。

詰め合わせもバレンタイン仕様をご用意しております。

是非ふふふあんでバレンタインの贈り物はいかがですか?

明けましておめでとうございます。

2016年1月5日(火) | ふふふあんからのお知らせ

明けましておめでとうございます。

今年も皆様に喜びを感じて頂けるような、お店にして参りたいと思っております。
今年もふふふあんをよろしくお願い致します。

ふふふあんでは現在、迎春のディスプレイにしております。

また、先月の中旬から『スープdeお麸ミックス』を販売させて頂いております。
お土産やちょっとしたプレゼントにぴったりの新商品です!

是非お立ち寄り下さいませ。

雑誌「クロワッサン」にてご紹介いただいました。

2015年12月21日(月) | メディア情報

先月11月25日に発売されました、
雑誌「クロワッサン」で当店ふふふあんの商品を
ご紹介していただいております。

紹介していただいた商品は
スティック状のお麸を
チョコレートで包んだお菓子「梢(こずえ)」と

白玉麸を大豆粉と糖蜜で固め、
山椒や七味などのスパイシーな味つけをした
新感覚の丸いお菓子「実(みのり」です。

ぜひご覧くださいませ。

ご進物用の箱入りもご用意しておりますので
クリスマスプレゼントや御年賀に
いかがでしょうか?

ふふふあんでは梢・実以外にも
半兵衛麸ではお取り扱いのない麸を使った商品を
ご用意しております。

是非お近くにお越しの際はお立ち寄りくださいませ。
一部商品は▽ふふふあんオンラインショップ でもお取り扱いしております。
(年内最終出荷は29日でございます。お早めにご注文くださいませ)

スープdeお麸 レシピ 【ポトフ】

2015年11月20日(金) | レシピ紹介

スープのレシピを紹介していきたいと思います!
ご紹介するのは『バジル麸と野菜のポトフ』です。
こちらは野菜の美味しさを味わって頂くスープです。

 

材料(4人前)
・バジル麸……20~25粒
・じゃがいも……2個
・人参……1本
・玉葱……100g(1/2個)
・アスパラガス……2本
・ベーコン……40g
・水……700ml
・コンソメキューブ……1個
・塩……小さじ1
・塩、胡椒(味付用)……少々

 

作り方
① じゃがいもと人参はよく洗って乱切りにする。
玉葱は大きめのくし形に切る。
アスパラガスは4cmぐらいの長さに切り揃える。
ベーコンは1cm幅に切っておく。
② 鍋に水と塩、じゃがいも、人参を入れ、中火にかける。
じゃがいもと人参に火が通るまで煮る。
③ 火が通ったら玉葱、アスパラガス、ベーコンを入れ、これも火が通るまで煮る。
④ すべての野菜に火が通ったら、コンソメキューブを入れ、溶かす。
⑤ 塩、胡椒を味を見ながら入れる。
⑥ 最後に火を止めてからバジル麸を入れ、出来上がり。

 

◆ Point ◆
* じゃがいも、人参は皮付のまま入れると、スープの味が濃くなります。ただ、じゃがいもは土が多くついているとえぐみが出やすいので、その場合は皮を剥いた方が良いでしょう。

* じゃがいも、人参を煮る時は必ず水から煮てください。その方が旨味が出やすいです。

* このスープをベースにして、クリームシチューを作っても美味しく頂けます。その場合はコンソメを少な目にしましょう。

 

この寒くなってきた時期にぴったりの温かいポトフ。
バジル麸を入れると、更にバジルの風味が加わって美味しく頂けます。

是非作って見てくださいね。

Happy Halloween!! de お麸

2015年10月31日(土) | レシピ紹介

今日はハロウィンですね!

ハロウィンといえばかぼちゃ…かぼちゃといえば…
スープdeお麸パンプキン味です!

さて、今回はハロウィンという事で
また一風変わった使い方をしてみました。

お麸はクルトンより大きめです。
その大きさを生かして、チョコペンでハロウィン風の絵を描いてみました!

おまけに丸いので、その丸さをそのままカボチャの輪郭にして…
ヘタ部分はパスタを折って油で揚げたものです。

これもお麸の柔らかさだからこそ刺さります。
細いプレッツェルでも代用して頂けます。

カボチャスープにスープdeお麸パンプキン味!
ハロウィンの夜のかぼちゃ尽くしです!

イタズラで辛いレッドペッパーも入れちゃったり…♪

Happy Halloween!!

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